Suggestions du Chef

Entrées

  • Potage aux Lentilles

    Sa Crème Battue au Curry
    10,5 €
  • Duo de Croquettes

    Aux 3 Fromages
    16 €
  • Terrine de Saumon d'Ecosse

    Mariné à l’Aneth, Baies Roses et Guacamole
    18,75 €
  • Foie Gras Poêlé

    Jus réduit aux Groseilles et Confit d'Oignons Rouges à l'Orange
    25,5 €
  • Les Huîtres Creuses Normande Fines de Claires N°3

    Les 618 €
    Les 927 €

Plats

  • Filet de Skreï Rôti

    Sauce Crème Vin Blanc aux Légumes, Parmentier aux Chicons
    29,5 €
  • Filet de Saint Pierre Poêlé

    Sauce Tandoori et Lait de Coco, Parmentier Nature
    29,5 €
  • Langue de Bœuf Braisée

    Sauce Madère, Champignons de Paris, Pommes Natures
    24,5 €
  • Jambonneau Grillé

    Sauce Miel Moutarde, Flageolets Tomatés, Pommes Croquettes
    27,5 €
  • Suprême de Pintadeau

    « Cuit Basse Température » Sauce Crème aux Cèpes, Pommes Fondantes
    28,75 €
  • Émincé de Bœuf Simmental Rôti

    Jus Réduit au Vin Rouge, Gratin Savoyard
    33,5 €

Desserts

  • Le Tiramisu aux Spéculoos

    9,75 €
  • Le Pain Perdu

    Aux Spéculoos et sa Boule de Glace Moka
    10,75 €
  • La trilogie Gourmande

    12,5 €