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Suggestions du Chef

Entrées

  • Mille-Feuille de Suprême de Volaille Fumé

    Mousse de Potiron et Marrons Torréfiés
    17,50 €

  • Duo de Croquettes

    Aux Crevettes Grises
    19,00 €

  • Tartare de Thon Rouge

    Au Guacamole et Graine de Sésame
    21,50 €

  • Foie Gras Poêlé

    Jus réduit aux Groseilles et Confit d'Oignons Rouges à l'Orange
    25,50 €

Plats

  • Pavé de Saumon d'Écosse Grillé

    Sauce Vin Blanc au Girolles, Purée Nature
    29,50 €

  • Thon Rouge Grillé

    Saucé Vierge, pommes Rissolées
    31,50 €

  • Etuvé de Joues de Veau

    Au Paprika, Petits Légumes et Pommes Persillées
    27,50 €

  • Onglet de Boeuf Grillé

    Sauce à l'Echalote et Pommes Dauphines
    28,75 €

  • Cannard Sauvage Rôti

    Sauce au Porto, Poêlée de Mangue Caramélisée et Pommes Pailles
    29,50 €

  • Entrecôte Uruguayenne Poêlée

    Sauce aux 3 Poivres, Pommes Frites
    36,00 €

Desserts

  • Le Tiramisu aux Figues

    10,50 €

  • Les Profiteroles

    La Mousse au Chocolat Noir et sa Poire Pochée au Sirop et Amandes
    11,50 €

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