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Suggestions du Chef

Entrées

  • Tartare de Saumon d'Ecosse

    Pommes Granny Smith et Huile de Sésame à l'Aneth
    18,5 €

  • Carpaccio d’Espadon

    Vinaigrette au Citron et Miel Moutarde
    19,25 €

  • Foie Gras Poêlé

    Jus réduit aux Groseilles et Confit d'Oignons Rouges à l'Orange
    23,5 €

  • Poêlée de Noix de Saint Jacques

    aux Petits Légumes
    24,5 €

  • Les Huîtres Creuses Fines de Claires n°3

    Les 617,4 €
    Les 926,1 €

Plats

  • Filet de Skreï Poêlé

    Sauce aux Asperges Vertes et Pommes Natures
    27,95 €

  • Rôti de Lotte et Noix de Saint Jacques

    Sauce Paprika et Chorizo, Parmentier Nature
    30,5 €

  • Suprême de Coucou de Malines Grillé

    Sauce Bergère, Pommes Croquettes
    26,95 €

  • Etuvé de Jarret d'Agneau

    Sauce au Romarin, Pommes Croquettes
    27,5 €

  • Entrecôte d'Angus Poêlé

    Sauce aux 3 Poivres, Pommes Frites
    33,5 €

Desserts

  • Tiramisu aux Spéculoos

    9,5 €

  • La Trilogie Gourmande

    11,95 €

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