Les Entrées Froides
- Carpaccio de Bœuf Irlandaisau Basilic et Copeaux de Parmesan16,75 €
- Avocat aux Crevettes Grises et ÉcrevissesCoulis aux Herbes Fraîches18,5 €
- Saumon d'ÉcosseFumé par nos Soins et ses Toasts18,95 €
- Terrine de Foie Gras'Base Température' Aromatisé au Porto, Confit d'oignons21,95 €
Les Entrées Chaudes
- Soupe de Poissons à l'AncienneRouille et Croûtons à l'Ail15,5 €
- Croquant de Grottin de ChavignolVinaigrette au Sirop de Liège17,25 €
- Duo de Croquettes aux Crevettes Grises18 €
- Poêlée de ScampisFlambés à la Fine Champagne et son Beurre à l'Ail18,5 €
- Langoustines des Côtes BretonnesRôties au Thym, Beurre Blanc22,95 €
Nos Spécialités de Grillades au feu de bois
- Pavé de Bœuf Grillé220 g25,75 €
- Brochette "Brasero" GrilléeFilet Pur, Merguez29,75 €
- Filet Pur Irlandais grillé29,75 €
- Cuberoll d'Angus Irlandais GrilléEntrecôte d'Angus, Viande Persillée - 300 g32,5 €
- Côte à l'Os Simmenthal Grillée2 couverts62,5 €
- Côtes d'Agneau GrilléesHaricots verts et gratin dauphinois29,5 €
- Grillade de Ris et Rognons de VeauSauce aux graines de moutarde et épinards29,5 €
- Nos saucesBéarnaise3,95 €Choron3,95 €Poivre Vert3,95 €Gorgonzola3,95 €Archiduc3,95 €
- AccompagnementsSalade Mixte6,5 €Bouquetière Légumes6,95 €Gratin Dauphinois6,5 €Frites / Pommes Four2,75 €B. Maître d'Hôtel0,9 €
Les Poissons
- Duo de Solettes MeunièresPommes Persillées26,5 €
- Pavé de Saumon d'Écosse Poêlé Sauce au Miel et MaracujaRisotto aux Champignons27,5 €
- Blanc de Cabillaud Poché, Sauce Hollandaise aux Fines HerbesPurée Nature28,75 €
- Dos de Cabillaud Rôti, Sauce aux Fines HerbesLégumes de saison et des Pommes Persillées28,75 €
Les Viandes
- Rognons de Veau RôtisSauce Moutarde à l'Estragon25,95 €
- Magret de Canard Poêlé, Sauce aux Baies RosesPommes Caramélisées28,5 €
- Carré d'Agneau Rôti en Croûte d'HerbesHaricots Verts et Gratin Dauphinois29,5 €
- Noix de Ris de Veau lardées et RôtiesSauce aux Morilles, Pommes Dauphines34,5 €
- Filet Pur Irlandais PoêléSauce au Poivre Mignonnette32,95 €
- Filet Américain Préparé ou "Self Made"22,5 €