Brasero

Suggestions du Chef

Entrées

  • Terrine de Gibier

    17,50 €
  • Duo de Croquettes

    Aux Crevettes Grises
    19,00 €
  • Foie Gras Poêlé

    son Jus Réduit aux Groseilles
    25,50 €
  • Les Huîtres Creuses Normandes

    Fines de Claire N3
    Les 618,00 €
    Les 927,00 €

Plats

  • Filet d'Espadon Grillé

    Crème aux Chicons et Girolles, Purée Nature
    31,50 €
  • Coq Faisan

    Sauce à la Fine Champagne, Garniture Brabançonne, Pommes Rissolées
    29,50 €
  • Râble de Lièvre Arlequin

    Pommes aux Airelles et Pommes Pailles
    32,50 €
  • Filet de Biche Grillé

    Jus Réduit au Thym, Compotée de Choux et Lardons, Pommes Croquettes
    33,95 €

Desserts

  • Profiteroles Glacées Vanille et Sucre Chocolat

    11,50 €
  • Poire Pochée

    Son Sorbet
    11,50 €