Brasero

Suggestions du Chef

Entrées

  • Saumon Snacké

    Bouillon Lait de Coco aux Myrtilles et Crackers de Sésame
    18,50 €
  • Duo de Croquettes

    Aux Crevettes Grises
    19,00 €
  • Foie Gras Poêlé

    son Jus Réduit aux Groseilles
    25,50 €
  • Les Huîtres Creuses Normandes

    Fines de Claire N3
    Les 618,00 €
    Les 927,00 €

Plats

  • Filet de Bar Poêlé

    Sauce au Curry Jaune et Lait de Coco, Riz Thaï
    29,50 €
  • Dos de Cabillaud Poêlé

    Sauce au Vin Rouge et Pleurotes, Pommes Persillées
    31,50 €
  • Côte de Porc Berkshire Cuite à Basse Température

    Sauce Grand-Mère, Choux Romanesco et Pommes Dauphines
    27,50 €
  • Émincé d’Agneau Rôti

    son Jus Réduit, Stoemps aux Légumes
    29,50 €
  • Canard Sauvage Rôti

    Son Jus aux Myrtilles, Pommes Pailles
    29,50 €

Desserts

  • Profiteroles Glacées Vanille et Sucre Chocolat

    11,50 €
  • Pavlova Ananas et Mangue Passion

    11,50 €