Brasero

Suggesties van de Chef

Voorgerechten

  • Zeeuwse mosselschotel

    Saffraancrème met witte wijn en Parmezaanse kaas
    € 18,50
  • Twee soorten brokjes

    Met grijze garnalen
    € 19,00
  • Tartaar van gemarineerde Schotse zalm (Gravlax)

    Met Granny Smith-appels
    € 25,50
  • De Normandische holle oesters

    Claire N3-fines
    De 6€ 18,00
    De 9€ 27,00

Gerechten

  • Osso Bucco

    Op Milanese wijze, tagliatelle
    € 29,50
  • De mooie zeetong uit Zeebrugge, gebakken in meel

    Sauce au Vin Rouge et Pleurotes, Pommes Persillées
    € 31,50
  • Gevulde knapperige kalfsvleesballetjes

    Courgette en mozzarella, tomatensaus met basilicum
    € 27,50
  • Émincé d’Agneau Rôti

    son Jus Réduit, Stoemps aux Légumes
    € 29,50
  • Gebakken entrecôte van rund

    Saus met drie soorten peper, frietjes
    € 29,50

Desserts

  • De citroentaart met meringue

    € 11,50
  • Tiramisu met speculaas

    € 11,50