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Suggestions du Chef

Entrées

  • Velouté de Chou Fleur

    Au Curry Doux et Lait de Coco
    €10.95

  • Cabillaud Florentine

    Basse Température Gratiné et Sauce au Fromage de Chèvre
    €16.95

  • Tartare de Saumon d'écosse

    Pommes Granny Smith et Huile de Sésame à l'Aneth
    €18.5

  • Foie Gras Poêlé

    Jus réduit aux Groseilles et Confit d'Oignons Rouges à l'Orange
    €21.95

  • Les Huîtres Creuses Fines de Claires n°3

    Les 6€16.5
    Les 9€24.75

Plats

  • Filet de Bar Poêlé

    Jus Réduit au Thym et son Étuvé de Poireaux aux Lardons, Pommes Natures
    €27.95

  • Filet d’Aiglefin Rôti

    Sauce aux Pleurotes et Parmentier aux Légumes
    €28.75

  • Suprême de Coucou de Malines Grillé

    Sauce Paprika et Tagliatelles aux Légumes
    €26.75

  • Émincé de Porcelet Poêlé

    Sauce Dijonnaise et Etuvé de Chou Vert, Pommes Rissolées
    €27.5

  • Étuvé de Veau

    Parfumé au Vermouth et Légumes d’Hiver
    €27.95

  • Onglet de Boeuf Grillé

    Sauce aux Echalotes Confites
    €28.25

Desserts

  • Tiramisu aux Spéculoos

    €9.5

  • La Trilogie Gourmande

    €11.95

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