Entrées

  • Croquettes de la Mer

    Sa Crème Bisquée
    15.75 €
  • Tartare de Veau "Basse Température"

    Crème Battue à l'Aneth
    16.75 €
  • Carpaccio de Saumon d’Ecosse

    Vinaigrette au Miel et Pommes Granny Smith et son Tzatziki de Concombre
    18.5 €
  • Foie Gras Poêlé

    Jus réduit aux Groseilles et Confit d'Oignons Rouges à l'Orange
    18.75 €
  • Les Huîtres Creuses Fines de Claires n°3

    Les 616.5 €
    Les 924.75 €

Plats

  • Filet de Truite Saumonée Poêlé

    sauce à l’Aneth et Pastis, Parmentier Nature
    25.5 €
  • Filet de Saint Pierre Poêlé

    Mousseline aux Fines Herbes, Aubergines Confites, Parmentier Nature
    28.95 €
  • Onglet de Bœuf Grillé

    Sauce aux Échalotes Confites
    24.75 €
  • Jambonneau Grillé

    Sauce Miel-Moutarde et Pommes Rissolées
    24.95 €
  • Canard Sauvage Rôti

    Sauce au Cassis et Mousse de Brocolis aux Lardons, Pommes Persillées
    24.95 €

Desserts

  • Chou Farci Crème Noisettes

    9.25 €
  • Tartelette de Spéculoos aux Agrumes

    9.5 €
  • Pavlova

    Aux Fruits Exotiques
    9.95 €