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Suggestions du Chef

Entrées

  • Velouté de Butternut

    Aux Girolles et Oignons Grelots avec ses Lardons Poêlés
    €12.50

  • Terrine de Faisan

    Son Chutney aux Airelles
    €17.50

  • Duo de Croquettes

    Aux Crevettes Grises
    €19.00

  • Foie Gras de Canard Poêlé

    Jus réduit aux Groseilles
    €25.50

  • Les Huîtres Creuses Normandes

    Fines de Claires N°3
    Les 6 €18.00
    Les 9 €27.00

Plats

  • Blanc de Cabillaud Rôti

    Sauce Crème aux Chicons, Purée Nature
    €29.50

  • Coq Faisan Rôti

    Sauce Fine Champagne, Garniture Brabançonne et Pommes Rissolées
    €28.95

  • Râble de Lièvre Arlequin

    Pommes aux Airelles, Pommes Pailles
    €31.95

  • Entrecôte Irlandaise Poêlée

    Sauce au Poivre Concassé, Pommes Frites
    €35.00

  • Mésaillons de Biche Grillées

    Jus Réduit au Thym, Garniture Automnale et Pommes Dauphines
    €36.00

Desserts

  • Le Financier aux Amandes et Figues

    Sa Chantilly Noisette - Caramel
    €11.50

  • La Sphère de Chocolat

    Aux Fruits Exotiques, Espuma d'Ananas et Mangue et son Sorbet Fruit de la Passion
    €11.50

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