Entrées
Velouté de Chou Fleur
Au Curry Doux et Lait de Coco€10.95Cabillaud Florentine
Basse Température Gratiné et Sauce au Fromage de Chèvre€16.95Tartare de Saumon d'écosse
Pommes Granny Smith et Huile de Sésame à l'Aneth€18.5Foie Gras Poêlé
Jus réduit aux Groseilles et Confit d'Oignons Rouges à l'Orange€21.95Les Huîtres Creuses Fines de Claires n°3
Les 6€16.5Les 9€24.75
Plats
Filet de Bar Poêlé
Jus Réduit au Thym et son Étuvé de Poireaux aux Lardons, Pommes Natures€27.95Filet d’Aiglefin Rôti
Sauce aux Pleurotes et Parmentier aux Légumes€28.75Suprême de Coucou de Malines Grillé
Sauce Paprika et Tagliatelles aux Légumes€26.75Émincé de Porcelet Poêlé
Sauce Dijonnaise et Etuvé de Chou Vert, Pommes Rissolées€27.5Étuvé de Veau
Parfumé au Vermouth et Légumes d’Hiver€27.95Onglet de Boeuf Grillé
Sauce aux Echalotes Confites€28.25
Desserts
Tiramisu aux Spéculoos
€9.5La Trilogie Gourmande
€11.95