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Suggestions du Chef

Entrées

  • Velouté d’Asperge

    €10.5

  • Tartare de Saumon d'Ecosse Mariné

    A l'Aneth, Baies Roses et Guacamole
    €19.5

  • Carpacio de Bœuf Irlandais

    À l’Huile de Truffes et Copeaux de Foie Gras de Canard
    €22.5

  • Asperges de Malines

    À la Flamande ou Sauce Mousseline
    €24.5

  • Asperges de Malines

    Au Saumon Fumé d’Ecosse et Sauce Mousseline
    €28.5

  • Foie Gras Poêlé

    Jus réduit aux Groseilles et Confit d'Oignons Rouges à l'Orange
    €25.5

  • Les Huîtres Creuses Normande Fines de Claires N°3

    Les 6€18
    Les 9€27

Plats

  • Filets de Dorade Sébaste Poêlé

    Bouillon aux Aromates et tagliatelles
    €27.5

  • Rôti de Lotte et Scampis Parfumés

    À l’ail des ours, Crème Safranée et Risotto aux Asperges
    €31.5

  • Joues de bœuf Étuvées

    À la Bière d’Abbay, Pommes Persillées
    €27.5

  • Jambonneau Grillé

    Sauce Miel Moutarde, Flageolets Tomatés, Pommes Croquettes
    €27.5

  • Filet d'Agneau Poêlé

    Jus Réduit au Romarin, Légumes Printaniers et Gratin Dauphinois
    €28.5

  • Côte de Veau Poêlée

    Sauce aux Cèpes et Pommes Croquettes
    €29.5

Desserts

  • Le Tiramisu aux Spéculoos

    €9.75

  • Le Pain Perdu

    Aux Spéculoos et sa Boule de Glace Vanille
    €10.75

  • La Pavlova aux Fraises

    €10.75