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Suggestions du Chef

Entrées

  • Mille-Feuille de Suprême de Volaille Fumé

    Mousse de Potiron et Marrons Torréfiés
    €17.50

  • Duo de Croquettes

    Aux Crevettes Grises
    €19.00

  • Tartare de Thon Rouge

    Au Guacamole et Graine de Sésame
    €21.50

  • Foie Gras Poêlé

    Jus réduit aux Groseilles et Confit d'Oignons Rouges à l'Orange
    €25.50

Plats

  • Pavé de Saumon d'Écosse Grillé

    Sauce Vin Blanc au Girolles, Purée Nature
    €29.50

  • Thon Rouge Grillé

    Saucé Vierge, pommes Rissolées
    €31.50

  • Etuvé de Joues de Veau

    Au Paprika, Petits Légumes et Pommes Persillées
    €27.50

  • Onglet de Boeuf Grillé

    Sauce à l'Echalote et Pommes Dauphines
    €28.75

  • Cannard Sauvage Rôti

    Sauce au Porto, Poêlée de Mangue Caramélisée et Pommes Pailles
    €29.50

  • Entrecôte Uruguayenne Poêlée

    Sauce aux 3 Poivres, Pommes Frites
    €36.00

Desserts

  • Le Tiramisu aux Figues

    €10.50

  • Les Profiteroles

    La Mousse au Chocolat Noir et sa Poire Pochée au Sirop et Amandes
    €11.50

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