Suggestions du Chef | Brasero

Suggestions du Chef

Entrées

  • Vitello Tonato

    €18.75
  • Salade d'Avocat et Ecrevisses

    Aux Agrumes
    €19.50
  • Duo de Croquettes

    Aux Crevettes Grises
    €19.00
  • Asperges de Malines

    A la Flamande / Sauce Mousseline
    €24.50
  • Asperges de Malines

    Saumon Fumé et Sauce Mousseline
    €28.50
  • Foie Gras de Canard Poêlé

    Jus réduit aux Groseilles
    €25.50
  • Les Huîtres Creuses Normandes

    Fines de Claires N°3
    Les 6 €18.00
    Les 9 €27.00

Plats

  • Dos de Cabillaud Rôti

    Artichauts et coulis de Tomates aux Olives, Parmentier Nature
    €29.75
  • Filet de Dorade et Noix de St Jacques Poêlés

    Sauce Paprika et Lait de Coco, Pommes Natures
    €31.50
  • Feuilleté de Poule

    Aux Légumes Printaniers, Pommes Persillées
    €26.50
  • Coucou de Malines Grillé

    Sauce Poulette, Pommes Pailles
    €27.50
  • Contrefilet de Boeuf Holstein Poêlé

    Sauce à la Moëlle et Echalotes, Pommes Four
    €35.50

Desserts

  • Cheesecake

    Aux Spéculoos et Fruits Rouges
    €10.50
  • Pavlova Aux Fraises

    €11.50